Erciyes Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksek Okulu 1989 yılında açılmıştır. Okul 1995-96 ders yılı başında Kayserili hayırsever işadamı Sayın Hüseyin Bayraktar tarafından yaptırılan yeni binasına taşınmış ve okulun adı Halil Bayraktar Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksek Okulu olarak değiştirilmiştir. Meslek Yüksek Okulumuzdan  2 yıl (4 dönem) öğretim süresinin  sonunda başarılı olanlara önlisans diploması verilmektedir. 2009-2010 eğitim-öğretim yılında çeşitli programlarımıza kayıt yaptıran öğrenci sayısı 215, okuyan öğrenci sayısı 557 ve bugüne kadar bu programlardan mezun olan öğrenci sayısı ise 3199' dur.